ciao, oltre a benvenuto in un altro round di lunedì senza carne messicano! Sono il tuo ospite, Monica “The Mexican” Olivas.
Oggi scopriremo esattamente come cucinare i fagioli.
I miei ultimi video
Test di anticorpi Covid 19
Ho fatto il test di anticorpi Covid19. Ecco esattamente come è andato e i risultati!
Altri video
0 secondi di 5 minuti, 19 secondi
Prossimo
High Autiever – Ottima recensione del libro di ascolto
06:12
Abitare
00:00
08:21
05:19
Crescendo, abbiamo sempre mangiato fagioli pinto. Erano sempre in frigo o sul fornello. Li abbiamo mangiati come pasto laterale o come parte principale del nostro pasto, come nei burritos di fagioli, su base regolare per cena.
Riesco chiaramente a tenere a mente il rumore del vaso di ferro di mia nonna che si muove sul piano cottura. Ha una di quelle grandi e spesse pentole di ferro con uno Maglia Ajax sfiato nel coperchio. Quindi lo sfiato avrebbe fatto clic per ore mentre i nostri fagioli erano a ebollizione rotolanti diventando morbidi.
Ciao grammi!
Certo, puoi acquistare fagioli in lattina. Tuttavia, puoi ottenerli per i cassonetti super convenienti nel tuo mercato regionale e cucinarli aggiungendo solo ciò che scegli.
1. Il primo passaggio è ispezionare i fagioli per rocce o detriti. Non ho mai scoperto una roccia in fagioli secchi, tuttavia mia nonna mi ha raccontato storie horror sulle persone che si rompevano i denti mentre mi sfuggono nei burritos di fagioli.
Versare i fagioli sul tavolo e spingerli a poco a poco nella padella, ispezionando le rocce nel processo.
2. Dopo che sei sicuro che i tuoi fagioli siano senza roccia riempi la pentola con acqua. Aggiungi un enorme macchia d’aglio (o uno chiodi di garofano da eliminare in seguito) e sale. (Ci vediamo nella riflessione a microonde?)
3. Dai un ebollizione. Quindi, ridurre a fuoco lento e copertura. Non mettere la copertura direttamente sul piatto se non ha uno sfiato. O utilizzare un coperchio più grande. Ciò consente a un vapore pesante di sfogare e impedisce un overflow.
4. Cuocere a fuoco lento per circa 1,5 ore. Puoi ispezionare i fagioli dopo un’ora e vedere esattamente quanto sono morbidi. Questo ti permetterà di capire esattamente per quanto tempo ti richiedi per cucinarli.
*Questo tempo di cottura può essere ridotto se immergi i fagioli in acqua durante la notte. Immergiti durante la notte e cuoci per 1 ora.
Controlla regolarmente la pentola per assicurarti di non cuocere tutta l’acqua. Se inizi a ottenere anche a basso contenuto di acqua, puoi semplicemente aggiungerne di più. Non vuoi andare al fondo della padella o dei tuoi fagioli da bruciare! (Purtroppo, capisco dall’esperienza.)
5. Quando sono teneri sufficienti: scola i fagioli, condire a piacere e servirli interi …
O
Per “fagioli ri-fritti”
6. Scolare i fagioli e aggiungere sale, pepe e un cuneo o due di formaggio di mucca ridacchiante.
7. Quindi, distruggi il mix Maglia Nazionale di calcio della Ghana con uno schiacciatore di patate. Allo stesso modo puoi utilizzare un mixer a mano per farli soffrire e super liscio. Questa volta non l’ho fatto, tuttavia mi piacciono i fagioli lisci e cremosi.
La mia famiglia non ha mai “fritto” i nostri fagioli. Li avremmo sempre distrutti con un po ‘di acqua di fagioli, oltre a aggiungere formaggio e sale. Questi sono molto meglio di ri-amico e più sani.
Divertiti!
Domanda: qual è un alimento essenziale che Maglia AS Roma hai sempre avuto a casa tua?
Inviami la cartella di lavoro
Salva
La condivisione è la cura!
Condividere
Tweet
Spillo
Condividere
Posta
Condividere
